にんにくパワーの秘密を追え！～変化する成分「アリイン」が健康の鍵～

にんにくは体に良い成分があることが
知られています。
生にんにくの加工方法が異なると、
にんにくの持つ体に良い成分も変化します。

キャラクター紹介

アリインとは、イオウ（硫黄）を含むアミノ酸のなかまで無臭の成分です。
アリイン自体は無臭ですが、食品にくわえると、その食品の甘味・塩味・旨味を高めてくれる働きをすることが報告されています。
一般的には、コク味物質と呼ばれています。

アリインはユリ科の野菜に含まれています。
ユリ科の野菜である長ねぎ・玉ねぎ・ニラにはアリインの異性体「イソアリイン」が多く含まれていますが、アリインはごく少量しか含まれていません。

一方、同じユリ科である新鮮なにんにく1gにはアリインが3～14mgほど含まれているといわれています。

生にんにく中のアリインは熟成・加熱・すりおろし等によって変化してしまう成分なので、私たちが調理したにんにくを食べるときには殆ど残っておらず、貴重な成分であるといえます。

にんにくの独特な臭いは、
アリインがアリシンに化学変化しているんだ！

世界四大文明といえば、ピラミッドが有名です。
実は、ピラミッドの建設に関わった労働者に、にんにくが配られていたといわれています。
あのような大きなピラミッドの建設が、にんにくのパワーによって支えられていたと考えるとにんにくは大昔から元気の源だったんですね！

時間が流れ、現代になってもにんにくは私たちの毎日をサポート。
年齢を重ねても、元気あふれる毎日を過ごして、いつもワクワク、ドキドキできる豊かな人生を送りましょう！

にんにくパワーが、活動的な日々をサポート。はつらつとした力を感じながら、仕事に、趣味に、アクティブに過ごしましょう！

熟成されたS-アリルシステインで、朝の目覚めがスッキリだぜ！

体を温め、代謝を助けるにんにくパワーで、いつまでも若々しく！
キレイをキープして、鏡を見るのが楽しいと思える毎日を！

オイルととっても相性のいいアホエンの力に注目してね！

寒暖差があるときや風邪が流行する時期の健康をバックアップ。
にんにくパワーが体調の維持･管理をお助けします！

スライスしたり、すりおろすとアリシンパワーがあふれるんだ！